布魯克Bruker mq-one 脂肪分析儀使用TD-NMR可在數(shù)秒內(nèi)測量出總脂肪和水分,同時將校準(zhǔn)工作減至最少。通過布魯克Bruker mq-one 脂肪分析儀分析總脂肪和水分非常簡單,只需將未研磨的樣品放入空的樣品管、給樣品稱重并將樣品管插入小核磁儀器中即可。數(shù)秒后,就會顯示出有關(guān)總脂肪和水分比例的準(zhǔn)確而可靠的結(jié)果。
這個傳統(tǒng)的布魯克Bruker mq-one 脂肪分析儀適用于各種各樣的樣品,例如食品和飼料、種子、濾餅和殘留物、單粒種子和谷物,同時也適用于藥粉和藥片、硫等化工品、聚合物等等。在食品領(lǐng)域,首先要提到的是巧克力,牛奶或發(fā)酵粉。不過,這種NMR方式還適用于薯片/薯條及其他非均一樣品。NMR系統(tǒng)可篩選表面上、樣品中心及任何地方的所有氫核。所有這些樣品中的水分含量不應(yīng)超過一定的限額,即水分應(yīng)作為結(jié)合水存在于樣品中。對于水分含量較高的樣品,必須采用另一種NMR脈沖序列和不同數(shù)據(jù)評估(多變量分析)。
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