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北京市工商局:多款食品查出甜蜜素超標(biāo)
2011-04-01
市工商局昨日發(fā)布了本周食品下架信息，在抽檢不合格的7種食品中，情人梅、豆制品等6款食品均存在甜蜜素超標(biāo)問(wèn)題。據(jù)悉，不合格食品目前已被全部要求停止銷售。
據(jù)市工商執(zhí)法人員介紹，本次超標(biāo)的甜蜜素屬于非營(yíng)養(yǎng)型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，是食品生產(chǎn)中常用的添加劑。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，其在蜜餞中最大使用量為1克每千克，但本次下架的一款食品檢出值為2.9克每千克;甜蜜素在糕點(diǎn)、面包類食品中最大使用量為0.65克每千克，本次下架食品中檢出值最低為3.79克每千克，最高為6.27克每千克。
市工商方面同時(shí)表示，大部分甜味劑超標(biāo)的食品需用儀器才能檢測(cè)出來(lái)。但對(duì)于蜜餞食品，可以做點(diǎn)兒粗略的鑒別，過(guò)量添加蜜餞的食品會(huì)有苦澀味和金屬味。
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