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檢測(cè)技術(shù)和檢測(cè)設(shè)備助力我國食品安全建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)
2017-11-18
該局高度重視食品生產(chǎn)銷售中存在的安全隱患，致力構(gòu)建一個(gè)政府監(jiān)管、企業(yè)自律、公眾參與社會(huì)共治格局。一方面，立足職能，不斷加大食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)抽檢力度;另一方面，主動(dòng)作為，推動(dòng)政府出資扶持農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，目前共建成快檢室27個(gè)。
流通領(lǐng)域食品品種繁多，單靠日常抽檢及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢難以100%降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，將檢測(cè)從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)延伸到源頭基地，安全才能更有保障。食品流通監(jiān)管科負(fù)責(zé)人告訴記者，對(duì)此，該局調(diào)動(dòng)企業(yè)積極性指導(dǎo)建立快檢室，配備檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)施，落實(shí)檢測(cè)人員;建立不合格食品檢測(cè)篩查制度，把好食品入市關(guān)。
臨海枝昌農(nóng)副產(chǎn)品保鮮技術(shù)有限公司投資10余萬元，建立總面積40多平方米的食品快檢室，配備農(nóng)殘檢測(cè)儀、電子分析天平、恒溫箱等設(shè)備八臺(tái)，可檢測(cè)蔬菜、水果等食品中是否含有農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、二氧化硫等項(xiàng)目指標(biāo)，一旦發(fā)現(xiàn)檢測(cè)不合格食品立即封存和銷毀?！?br />
批發(fā)商自己就有食品快檢室，銷售的蔬菜都是經(jīng)過檢測(cè)的，從他那里購買蔬菜我還是比較放心的。臨海市白水洋黃沙農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營戶李彩琴說。今年，臨海市市場(chǎng)監(jiān)管局狠抓食品安全源頭治理，引導(dǎo)食品快速檢測(cè)室從傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建到食品配送企業(yè)，指導(dǎo)多家企業(yè)全面開展上市自檢。
批發(fā)商自己就有食品快檢室，銷售的蔬菜都是經(jīng)過檢測(cè)的，從他那里購買蔬菜我還是比較放心的。臨海市白水洋黃沙農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營戶李彩琴說。今年，臨海市市場(chǎng)監(jiān)管局狠抓食品安全源頭治理，引導(dǎo)食品快速檢測(cè)室從傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建到食品配送企業(yè)，指導(dǎo)多家企業(yè)全面開展上市自檢。
據(jù)了解，企業(yè)食品快檢室的建立，不僅有利于幫助群眾解疑釋惑、讓群眾拎的菜籃子多一層保障，還有利于促進(jìn)企業(yè)健康良性發(fā)展。據(jù)食品流通監(jiān)管科負(fù)責(zé)人介紹，今后該局將進(jìn)一步擴(kuò)大食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)覆蓋面，從食品檢測(cè)入手，將原先沒有或較少進(jìn)行檢測(cè)的食品納入檢測(cè)范圍，并將檢測(cè)關(guān)口前移，逐步引導(dǎo)全市規(guī)上食品配送企業(yè)、大型超市設(shè)立食品快檢室，確保食品從田間到餐桌都安全。
編輯點(diǎn)評(píng)
現(xiàn)在食品快檢已經(jīng)成為常態(tài)，食品快檢室有力地保障了食品安全。希望今后各有關(guān)部門能夠進(jìn)一步做好各項(xiàng)食品安全工作，讓廣大民眾吃的安全、吃的放心。
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